12 ovos
600 g açúcar
1 kg de farinha
2 colheres de sopa de leite
100 g de manteiga
1 colher pequena de fermento royal
1/2 quartilho de azeite
2 colheres de sopa de aguardente
raspa e sumo de 2 laranjas
Receita
Partir os ovos, separando as claras das gemas. Misturar as gemas com açúcar e bater, adicionar leite. Derreter a manteiga e adicionar. Colocar azeite, a água ardente e por fim a raspa e o sumo das laranjas. Bater as claras em castelo e adicionar. Por fim, adicionar o fermento na farinha e misturar tudo.
Artigo Completo: Receita dos Biscoitos
Fonte: Aldeia de Valbom
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