Como estamos no tempo das vindimas, logo as pisas estão também na ordem do dia, nos lagares de Forninhos que ainda vão mantendo a tradição de pisar os cachos (uvas) para elaborar o vinho, pois nas dornas hoje já se não usa pisar. Mas agora não vamos mostrar cenas do lagar, vamos mostrar antes algumas entradas dos antigos lagares de granito, caracterizados pelo rebaixamento, borda em redondo, para a dorna assim melhor assentar.
Como podem observar, outras também têm, penso que para melhor segurança quando se despejava para dentro do lagar os cachos, o redondo, rebordo, na parte de cima, já que a dorna tinha a "boca" mais estreita que o fundo (vide post anterior: "A dorna das vindimas").
Muitas vezes passamos e nem reparamos em simples pormenores e particularidades que existem em Forninhos, mas que fazem parte do espólio rural e da memória colectiva da nossa aldeia, como a forma das entradas dos lagares de vinho.
Artigo Completo: Entradas de antigos lagares (de vinho)
Fonte: O Blog dos Forninhenses
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